PRESENTATION GENERALE

Fondée en octobre 1979 à la Faculté d'Ingénierie de l'Université Saint-Joseph, l'École Supérieure d'Ingénieurs d'Agronomie Méditerranéenne (ESIAM) a été reconnue par l'État libanais le 3 février 1987 par le décret 3665. La première promotion de diplômés fut celle de juillet 1984. A sa création, le campus de l’ESIAM était connexe aux bâtiments de la Faculté de Gestion et de Management de l’USJ du Centre d'Études Universitaires de Zahlé et de la Békaa. En 1994, elle a déménagé ses locaux à Taanaïl, à proximité du domaine naturel et des établissements agricoles du Couvent des Pères Jésuites de Taanail.

L'École Supérieure d'Ingénieurs Agroalimentaires (ESIA), fondée à Kfarfalous dans le Liban Sud en octobre 1979, fait aussi partie de la Faculté d'Ingénierie de l'Université Saint-Joseph. Son activité a été suspendue en raison des événements du Liban Sud. L’ESIA a rouvert ses portes à Taanaïl dès la rentrée 2003 en jumelage avec l’ESIAM.

L'ESIA-M trouve dans son appartenance à l'Université Saint-Joseph et plus particulièrement à la Faculté d'Ingénierie et au Centre d'Études Universitaires de Zahlé et de la Békaa un soutien académique, pédagogique et administratif : académique, pour la représentation auprès des autorités de l'État et l'établissement de relations avec des institutions étrangères, pédagogique, avec l'organisation du test de français et l'apport de professeurs pour les disciplines non scientifiques ou techniques, administratif par la coordination et le contrôle des activités de gestion.

MISSION

Conçue pour les besoins du développement du Liban et des pays du Proche-Orient, l'ESIA-M entend former des cadres de haut niveau pour les unités de production agricole, végétale et animale, et pour les entreprises industrielles et commerciales, des cadres qui soient capables de promouvoir et d'accompagner les dynamiques de développement agricole et agroalimentaire au Liban. En effet, dans le cadre des actions de développement agricole, rural et industriel qui se multiplient dans le pays et avec l'émergence de nouveaux défis notamment dans le domaine de l'agriculture durable et de la sécurité alimentaire, les besoins en de tels cadres, possédant des technicités particulières et spécifiques ne font que s'accroître au Liban.

En outre, par son ouverture sur le monde agricole, industriel et académique francophone et arabe ainsi que par son engagement actif dans les recherches, l’ESIA-M entend être à l’avant-garde de la réflexion sur les politiques agricoles, la recherche et les innovations dans ce domaine dans un effort de remplir sa mission de formation et de rayonnement technologique. Son installation depuis 1994 au coeur de la zone de production agricole et alimentaire de la Békaa centrale, à Taanail, consacre son identité originale et elle s'est alors lancée dans un vaste processus de modernisation de son potentiel technologique et académique.

Au cours des 5 années de formation d'ingénieur, l'étudiant à l'ESIA-M acquiert toutes les connaissances nécessaires à la maîtrise de la production agricole et agroalimentaire, ainsi qu'une grande polyvalence dans les compétences techniques et économiques nécessaires pour les différentes branches de la profession. Les recherches et études diverses qui sont mises en œuvre, la disponibilité des moyens et du matériel nécessaire et les relations avec plusieurs acteurs de la filière assurent à l'ESIA-M un statut d'institution à mission de rayonnement pour tous les producteurs de la région. Une fois leurs études terminées, les nouveaux ingénieurs sont facilement intégrés dans le monde professionnel et bien placés dans les différentes entreprises et institutions.

Les différentes branches de la profession d'ingénieur agronome sont principalement :

- L'irrigation et la gestion des ressources hydriques
- La phytopathologie et phytopharmacie
- Les grandes cultures
- L'arboriculture
- La viticulture
- L'horticulture
- La conception des paysages et des espaces verts
- Les productions animales (zootechnie)
- La biotechnologie et le génie génétique
- La gestion de l'environnement et de la biodiversité
- L'agriculture durable et bioressources
- La gestion de l'exploitation agricole et conseil (agribusiness)
- Le marketing et le développement commercial

Les différentes branches de la profession d'ingénieur agroalimentaire sont principalement :

- Le génie des procédés industriels
- L'équipement industriel
- L'innovation dans les procédés et les produits alimentaires
- Le conditionnement et l'emballage
- La gestion des risques et l'assurance qualité
- La certification et signes officiels de qualité
- L'oenologie
- Les techniques laitières
- L'industrie des fruits et légumes
- L'industrie des produits carnés
- La panification
- La brasserie
- La gestion des déchets industriels
- La gestion de l'entreprise industrielle
- Le marketing des produits alimentaires

ADMINISTRATION

Directrice de l'ESIA-M : Maya KHARRAT SARKIS
E-mail : maya.kharrat@usj.edu.lb

Directeur honoraire : Salameh EL KHOURY
E-mail : salameh.khoury@usj.edu.lb

Chargée des affaires de secrétariat : Souad HAJJ MOUSSA FEGHALI
E-mail : souad.moussa@usj.edu.lb

CORPS PROFESSORAL DE L'ESIA-M

Unité des études agronomiques
Salameh EL KHOURY

Unité des sciences végétales
Yolla GHORRA CHAMOUN

Unité des sciences animales
Maya KHARRAT SARKIS

Unité des sciences informatiques et gestion des réseaux
Chantal SAAD HAJJAR

Coordinatrice du Centre d'Etudes des langues au Centre d'Etudes Universitaires de Zahlé et de la Békaa
Christine BERTRAND EL KHOURY

Chargé des travaux pratiques de laboratoire
Roukoz KASSOUF

Chargée des activités de développement et d'orientation
Samar SALLOUM ARAJI - spécialiste Qualité et Sécurité Alimentaire

L'équipe de l'ESIA-M est également assistée par 52 enseignants vacataires spécialisés, dont 21 professionnels, 24 chercheurs et 7 missionnaires venant d'universités étrangères partenaires.

CONSEIL DE L'ESIA-M

Madame Samar SALLOUM ARAJI - Membre du Comité du Codex Alimentarius au Ministère de l’Agriculture (représentant l'USJ) et enseignante vacataire à l'ESIA

Monsieur Wadih SKAFF - Enseignant-chercheur (CNRS, USEK, UPA) et enseignant vacataire à l'ESIAM

PARTENARIAT

Partenaires académiques
- IPL de Beauvais - FRANCE
- ESA de Purpan - FRANCE
- Agrocampus Ouest - FRANCE

Partenaires de recherche
- IRAL - LIBAN

Partenaires professionnels et institutionnels
- Conseil de l'Oise - FRANCE
- Arcenciel - LIBAN
- Etablissements Agricoles de Taanail - LIBAN